Welkom bij prosecco.name! Alles wat je moet weten over prosecco vind je hier

Prosecco.name is dé Nederlandse informatieportal over prosecco. Hier vind je alles over soorten prosecco (frizzante, spumante, dry, extra dry, brut), DOC en DOCG keurmerk, productiemethode van prosecco en de geschiedenis.

Over prosecco is veel onzin vinden op internet en daarom zijn we prosecco.name begonnen. Door onze expertise en onze samenwerking met de het officiele consortium voor prosecco, kun je erop vertrouwen dat alle informatie op deze site wel klopt. Dus wil je meer weten over waar prosecco vandaan komt, hoe je kwaliteit kunt herkennen, welke soorten prosecco er precies zijn en hoe het gemaakt wordt? Kijk dan gerust verder!

DOCG prosecco superiore

DOCG is het hoogste Italiaanse kwaliteitskeurmerk wat er te behalen is voor een wijn. De toekenning van dit keurmerk aan prosecco in 2009 is het resultaat van volledige toewijding aan kwaliteit van de proseccoproducenten in de Conegliano Valdobbiadene regio. Het belangrijkste gevolg van deze erkenning is dat de naam prosecco ook beter beschermd zal worden.

(Lees meer)

Frizzante en spumante

De termen frizzante en spumante geven een verschil aan in de druk van een fles prosecco. De benaming frizzante betekent dat de fles een lichtere bubbel bevat, vandaar dat dit ook wel semi-sparkling wordt genoemd. Een prosecco spumante heeft meer druk en daardoor een zwaardere, meer aanwezige bubbel. Dit verschil ontstaat door de duur van de tweede gisting.

(Lees meer)