Welkom bij prosecco.name! Alles wat je moet weten over prosecco vind je hier

Prosecco.name is dé Nederlandse informatieportal over prosecco.Prosecco is in geproduceerde aantallen veruit de grootste mousserende wijn van Italië en inmiddels een wereldwijd begrip. Het fruitige en toegankelijke karakter van prosecco en de vriendelijke prijs hebben gezorgd voor deze populariteit.

Op deze website vind je informatie over soorten prosecco; frizzante, spumante en stil als je onderscheidt op druk en dry, extra dry, brut als je de opdeling maakt op restsuikergehalte. Verder komt de DOC- en DOCG- kwalificatie aan bod, de productiemethode van prosecco en haar geschiedenis.

Over prosecco is veel onzin vinden op internet en daarom zijn we prosecco.name begonnen. Door onze expertise en onze samenwerking met de het officiele consortium voor prosecco, kun je erop vertrouwen dat alle informatie op deze site wel klopt. Dus wil je meer weten over waar prosecco vandaan komt, hoe je kwaliteit kunt herkennen, welke soorten prosecco er precies zijn en hoe het gemaakt wordt? Kijk dan gerust verder!

DOCG prosecco superiore

DOCG is de hoogste Italiaanse kwaliteitskwalificatie die er te behalen is voor een wijn. De toekenning van deze kwalificatie aan prosecco in 2009 is het resultaat van volledige toewijding aan kwaliteit van de proseccoproducenten in de Conegliano Valdobbiadene regio. Het belangrijkste gevolg van deze erkenning is dat de naam prosecco ook beter beschermd zal worden.

(Lees meer)

Frizzante en spumante

De termen frizzante en spumante geven een verschil aan in de druk van een fles prosecco. De benaming frizzante betekent dat de fles een lichtere bubbel bevat, vandaar dat dit ook wel semi-sparkling wordt genoemd. Een prosecco spumante heeft meer druk en daardoor een meer aanwezige en persistente bubbel. Binnen DOCG prosecco is 90% van de productie prosecco spumante.

(Lees meer)